Calgary est connue non seulement pour ses paysages remarquables et ses riches sites historiques, mais cette ville promet aussi une belle expérience culinaire aux habitants comme aux touristes. Du bœuf succulent aux juteuses baies de Saskatoon, Calgary a tout à offrir.
Embarquons pour un voyage gastronomique à la découverte des merveilles culinaires que cette petite métropole réserve aux touristes. Calgary est un haut lieu d’expériences et de grandes aventures, qui fascine chaque touriste par son charmant esprit de petite ville. Plongeons dans la diversité des plats que cette ville propose et partons à la découverte des meilleurs restaurants de Calgary.
Bœuf au gingembre à la calgarienne
Parmi les plats exceptionnels de Calgary, le bœuf au gingembre à la calgarienne est la perfection même. L’alliance des épices et de la sauce au gingembre acidulée en fait un régal. Ce plat alléchant est préparé avec des produits et des ingrédients locaux. Le bœuf est sauté à feu doux avec des légumes comme des poivrons et des oignons.
Le mélange de diverses sauces asiatiques lui donne une saveur aigre et foncée ; en enrobant les lamelles de bœuf frites, il crée une combinaison parfaite. Le bœuf est généralement servi avec un bol de riz blanc pour une expérience encore plus savoureuse.
Ce plat est sans conteste à goûter absolument à Calgary. Les meilleurs restaurants de Calgary où déguster cette délicieuse spécialité sont Ginger Beef Bistro House et Edo Japan.
Steak de bœuf de l’Alberta
Le steak de bœuf de l’Alberta est un plat appétissant proposé aux touristes au cœur de la ville. La tendreté et la saveur acidulée du bœuf grillé en font un plat qui met l’eau à la bouche des habitants.
Des filets grillés juteux aux entrecôtes tendres, cette ville offre une excellente expérience gastronomique grâce à ses plats savoureux. Les agriculteurs utilisent une eau de grande qualité et un taux d’humidité optimal pour faire pousser des céréales robustes destinées à nourrir le bétail.
Le steak de bœuf de l’Alberta est réputé dans le monde entier pour sa saveur riche et sa qualité exceptionnelle. Les morceaux de viande sont grillés au beurre et aux épices acidulées jusqu’à cuisson parfaite.
Les notes salées et fumées résument son arôme, tandis que la croûte caramélisée et l’intérieur rose et juteux régalent les papilles. Les meilleurs restaurants de Calgary où déguster ce steak sont Tender Smoker Brisket et Calgary's Brazilian Steakhouse.
Burger de bison
Faites frémir vos papilles avec ce plat divin. Le burger de bison est un délice particulièrement savoureux à base de viande succulente.
Le steak haché classique au bœuf canadien offre aux touristes une saveur tendre et juteuse qui leur met l’eau à la bouche. La viande tendre provient soigneusement des meilleures fermes et est grillée jusqu’à la formation d’une croûte brune et croustillante.
Le burger est préparé avec différentes sauces acidulées qui en rehaussent le goût alléchant. Le burger de bison est un exemple de perfection. Les gens adorent savourer sa viande tendre et juteuse aux saveurs intenses.
Ce plat est incontournable pour tous les amateurs de burgers. Les meilleurs restaurants qui proposent ce plat plein de saveurs sont Blue Star Diner et REGRUB-Beltline.
Pérogies
Les perogies sont de délicieux raviolis préparés avec une généreuse quantité de crème fraîche et de cheddar. La pâte sans levure, garnie de sauces savoureuses et d'épices, sublime les saveurs. Ces raviolis sont cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante, jusqu'à la perfection. La viande tendre et juteuse ravit les papilles.
Les perogies peuvent être garnis de farces sucrées ou acidulées. Ils sont souvent garnis de fruits doux et savoureux, comme des myrtilles. Les perogies sont cuits à la perfection et ont un goût beurré. Les meilleurs restaurants où déguster ces merveilles sont Back of the Spoon et Pepe's perogies.
Agneau de l'Alberta
L'agneau de l'Alberta offre un parfait équilibre entre tendreté et saveur prononcée. C'est une viande juteuse, à la croûte noire caramélisée. L'agneau peut être farci de différentes garnitures alléchantes, comme du chutney.
Il est généralement mariné dans du yaourt grec, du jus de citron, du romarin et de la moutarde à l'ancienne. Le mélange de ces épices crée une remarquable alliance de saveurs acidulées et relevées. Les meilleurs restaurants de Calgary proposant ce délicieux plat sont Koob et Blue Star Diner.
Bière artisanale de Wild Rose Brewery
Les amateurs de bière qui aiment les associations originales et les saveurs salées doivent goûter la bière artisanale de Wild Rose Brewery. La saveur prononcée de cette boisson remarquable allie à merveille qualité et goût.
Wild Rose est l'endroit idéal pour goûter des bières brassées à la main et étancher sa soif. Chaque gorgée de cette merveille promet une formidable expérience culinaire.
Dim sum
Le dim sum est un délicieux mets qu'il faut absolument goûter. Les brioches à la vapeur garnies de différentes farces offrent aux touristes une saveur irrésistible. La pâte des dim sum est semi-transparente ou entièrement transparente, ce qui la distingue des raviolis locaux.
Les dim sum sont généralement garnis de porc, de poisson, de légumes ou de poulet. L'association de ces saveurs en fait un plat tentant. Les meilleurs restaurants où déguster ce plat exceptionnel sont Silver Dragon Restaurant et Ho Won Chinese restaurant.
Huîtres des Prairies
Les huîtres des Prairies sont des testicules de veau frits ou sautés au wok. C'est un plat audacieux, mais il offre une saveur exquise. Les testicules sont assaisonnés de nombreuses épices savoureuses et cuits à la perfection.
L'explosion de saveurs au moment de déguster ce mets fait oublier ses origines. La diversité de la scène culinaire de Calgary témoigne de la qualité de cette ville. Le restaurant qui sert ce plat est Bottlesctew bills.
Hôtel recommandé : Canadas Best Value Inn Chinook Station
Pendant votre escapade gastronomique, si vous cherchez un hébergement confortable, pensez à Canadas Best Value Inn Chinook Station. Cet hôtel dispose d'un parking sur place et d'un distributeur automatique de billets. Ses chambres spacieuses et meublées, avec Wi-Fi gratuit, offrent un grand confort aux clients. Un petit-déjeuner continental améliore encore la qualité du séjour.
Au terme de ce voyage, nous en savons beaucoup sur les différents plats que l'on trouve à Calgary et sur les bonnes adresses où manger dans la ville. Cette escapade nous a fait découvrir de nombreux trésors culinaires au cœur de Calgary